Sayman; Sincan 3 Nolu L Tipi Kapalı Ceza İnfaz Kurumu İşyurtlarının, hesap işlerini takip eden, finansal çalışmalar yapan, muhasebe görevlerinden ve iş yurtları bünyesinde çalışan personellerden sorumlu olan kişidir.
Saymanlık; Kurumun işyurdu çalışmalarını düzenleyerek, atölye - iş kolu açmak, bunların etkinlik ve verimlilik ilkeleriyle gerçekleşmesini, hükümlülere meslek edindirilmesini, piyasa şartlarına uygun üretim yapılmasını ve işyurduna ilişkin muhasebe işlemlerin yürütülmesini sağlayan birimdir.
İşyurtları Kurumu; ceza infaz kurumlarında bulunan hükümlü ve tutuklulara bir meslek öğretmek veya var olan mesleklerini geliştirmek; atıl işgücünü üretime kazandırmak; işyurdu faaliyetlerinden elde edilen gelir ve sağlanan tasarrufla da ülke ekonomisine katkıda bulunmak amacıyla kurulmuştur.